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2012年 09月 30日

嵐の中のレッスン

台風にも関わらず、今日はレッスン開催しました~。
警報発令にはやはり「中止」と思っていたのですが、皆さん「ご家族が車で送迎してくれるから~」
とのことでしたので「じゃ、やります」と・・・。 素敵な家族をお持ちの方ばかりでヨカッタ♥

皆さん無事帰られてますようにm(_ _)m

休日のレッスンにはいつも来てくださるFさんとそのお友達のYさん。
そして初めましてのこちらのブログ→roma*roma*cookのAさん
の三名でした~

いつも来てくれるN君は慣れてるので我が家のおもちゃでガッツリ遊んでくれてもう全く心配はありませんが、
Aさんの1歳過ぎのお子さんも全然場所見知り無しっ!! コレには大人たちも本当にびっくりです。 
めっちゃ大人しくN君と一緒に遊んでました。 揉め事も一回もなかった!!・・・と思う。
やっぱり女の子の方が大人しくて強いな~。と実感。

Aさんはパン作り初めてで・・・とおっしゃってましたが今日は超カンタンにできるフォカッチャでしたので
コレまた問題無くスムーズにパン作り。

あっという間にランチタイムになりました

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電気を消して暗いなか、私の写真に付きあわせてスミマセン
あんなに暗くても結構撮れてます。

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モリモリ食べるHちゃん♥ 作り甲斐とはこういう時に使う言葉やね~
やっぱり女の子は・・・・(と続く)

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男の子も負けてないで~とママの膝で食べる♪
やっぱり男の子はいつまでも甘えん坊やね。

でも、嫌いなナス食べてくれておばちゃん嬉しかったわ~♪

今日はパンの作り方を説明するのを忘れて、ランチの料理の作り方だけ必死で説明してる・・・・。
という危ない所でしたが、やっぱり食べ物の話はなんでも盛り上がるな~
と思いました。 話してても、聞いてても楽しい。 
食い意地張ってるな、私。

今日は台風のなか、お越し下さり本当にありがとうございました。

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10月のレッスンについてお知らせです。
10月21日(日)も追加でレッスンを行います。
平日はすべて満席ですが、この日はまだ3席空きがございますのでぜひご参加くださいm(_ _)m
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by yokotti1218 | 2012-09-30 14:34 | 今日のレッスン | Comments(2)
2012年 09月 27日

レッスン日程決定しました♪

保育園から連絡がありレッスン日程決定いたしました~。
先日お知らせした日程から変更無し ε-(´∀`*)ホッ

全席満席となりました。たくさんのお申込みありがとうございます
キャンセル待ちも受付いたしますのでメールにてお問い合わせくださいm(_ _)m

5日(金) 満席  

16日(火) 満席

24日(水) 満席

29日(月) 満席

特に5日は来週金曜日ですのでお早めにご連絡頂けましたら私も嬉しいです(´∀`)

メニューは「メロンパン」
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ハロウィン気分でジャック・オ・ランタンの顔も描いて頂けますよ♪
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ランチは手打ちのかぼちゃラザニア
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ミートソースもホワイトソースも自家製のラザニアは是非食べていただきたい~
手打ちパスタはモチモチで市販の乾麺タイプとは全然違いますよ~★

ご予約はお名前・ご住所・電話番号・ご希望日とお連れのお子様の人数と年齡を
chelsea.bread@gmil.comまでお送りください。

最近、携帯メールからお申込みいただいた方にこちらからのお返事が届いていない事が数件ありました。
お問い合わせには必ず2日以内にお返事しておりますので、お返事のない方は再度送信して頂けますよう
お願いいたします。 
私からはPCメールにてお返事しております。
PC拒否設定の方は受信できるようにお願いいたしますm(_ _)m


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by yokotti1218 | 2012-09-27 09:21 | Comments(5)
2012年 09月 26日

本日のレッスン

今日、来て下さったのは少し前にも来ていただいたNさんとそのお友達のSさん
そしてなんと今月2回目のレッスンに来て下さったYさん♪
しかも「オレンジクリームロール」は受講済みにも関わらずお越しくださいました。
本当にありがたい~。 
嬉しくてめっちゃ張り切っちゃいました。

子どもちゃん達は4ヶ月とそろそろ1歳位というお二人でしたが信じられない位大人しくて静かなイイ子達 
もう、おばちゃん将来心配なるわ~ こんなに大人しくて大丈夫~?って程。

なのでびっくりするくらいスムーズにパン作りして頂けました。
出来上がったパンはこちら
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可愛く調度良い高さに焼き上がってくれました。

そして、2回目のYさんの分はいつものフィリングではなく、アーモンドクリームを巻いて
いただきました~。 

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オレンジクリームより大きく膨らみます。

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ちょっと焦げ気味・・・・スミマセンm(_ _)m

Yさんは「前のと全然ちがーーう。これも美味しい~!!」とパクパク食べてくださり
私も新しいレシピにチャレンジした甲斐がありました♪

いつでもできる訳ではありませんが、今回のように同月で2回レッスンを受講して下さった方には
できるだけ違うアレンジでお教えできたらいいな~と思います。

ランチは一緒です。
こちらもできるだけ2回目の方には違う物を召し上がっていただきたいのですが
今回はスミマセン、一緒になってしまいましたm(_ _)m
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もう人を入れることは諦めてキノコをドアップ。

今回も「来月ママカメラ教室行くんですよ~」という方がいらっしゃいましたので
カメラ教室ではウチのお話で盛り上がってくださいね♪
そしてウチをさりげな~~く宣伝してきてください(ΦωΦ)フフフ…

初めましてのSさんも来月是非っ!!とすでにご予約して帰ってくださいました。
本当に嬉しい限りです。 
皆さん今日は本当にありがとうございました。

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by yokotti1218 | 2012-09-26 15:02 | 今日のレッスン | Comments(0)
2012年 09月 24日

10月のレッスンメニュー

朝、起きて窓を開けたら半袖Tシャツだけやとちょっと肌寒い~。
という気候になって、なんだか嬉しいです♪  暑いの苦手~(´Д`)

さて、10月のレッスンメニューは『メロンパン』を作って頂きます~
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お一人様6個作って頂きます。
少し小ぶりで甘いサクサクのクッキー生地のメロンパンはお家で手作りならではかな~と。

模様は2種類♪
普通の格子模様の他に縦縞模様の方には・・・・
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チョコペンでジャック・オ・ランタンを書いて頂きます~。
ハロウィン気分を盛り上げましょうね♪

チョコペンはアメリカ製の物を使用しますのでアレルギーや「うちの子にチョコはちょっと・・・・」という方は
無しでも全然問題ありませんよ~。 勿論どちらも美味しく召し上がって頂けます。

そしてランチはコチラッ
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ラザニア~。
これもハロウィンを意識してラザニアはかぼちゃ入りで私が手打ちいたしました~(ちょっと自慢気♪)
蒸しかぼちゃをたっぷり混ぜ込んだモチモチの手打ちラザニアは今月だけですので
是非ぜひゼヒ召し上がって頂きたい一品です~(^^)/
モチロン間のミートソースやホワイトソースも自家製です♪

ラザニア&メロンパンの組み合わせだけでも相当お腹いっぱいになりますが、
流石にこの2品だけでは濃すぎる!! のでサッパリ茹で野菜を一品お付けしたいと思います。

今回色々ボリュームたっぷりでレッスンさせて頂きますので、料金は3500円と致します。

肝心の日程なのですが・・・・・まだ暫定ですっ スミマセン
今のところ

5日(金) 4名

16日(火) 4名

24日(水) 4名

29日(月) 4名

を予定しておりますm(_ _)m
是非、ご検討くださいませ

お申込みはお名前・ご住所、電話番号、メールアドレス、お連れのお子様の人数と年齡をchelsea.bread@gmail.comまでお送りください~(^^)/
お待ちしております。

ポチッと応援よろしくです~(^^)/
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最後となりましたが、10月のレッスンより、キャンセル料を頂くことになりました。
以下の内容となります。大変申し訳ございませんがよろしくお願いします。

    レッスン前日13時以降のキャンセルはレッスン料の半額    
    レッスン当日のキャンセルはレッスン料の全額

    ※ご予約のご本人が来られなくても、代わりにお友達・ご家族が来られる場合は
     キャンセル料は頂きません (連絡はくださいね)

基本的にお振込みにてお願いいたしますm(_ _)m
キャンセル料は私のメールにてキャンセルのご連絡を受け取りました時点での時間とさせて頂きます。
  
また、キャンセルのご連絡にはレッスン開始までに必ず私からお返事を致します。
お返事がない場合、届いていない可能性がございますので再度ご連絡頂けますようお願いいたします。
特にメールアドレスの間違いにお気をつけくださいませ

私自身にも小さな子どもがおりますので急な病気等で日程変更をお願いすることがあるかと思いますが、
ご理解頂ますようお願いたします。
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by yokotti1218 | 2012-09-24 18:08 | 今月のレッスンメニュー | Comments(0)
2012年 09月 20日

本日のパン教室

先日は生徒として「ほや~ん」と気楽に座ってましたが、今日は先生~
しかも4名と満席!! ありがたや~。

朝からピリッと緊張しつつ皆さんをお迎えいたしました♪

お友達同士でお越しくださったSさんとHさん
毎月来られてるKさん。そして初めましてのTさんの4名でした~。

4名様の場合しばし待ち時間等もありますが
皆さんホンマに初対面? って位盛り上がってました。 ヨカッタ ε-(´∀`*)ホッ

今日は珍しく男の子一人~。
寂しかったのか机に突っ伏して泣いちゃったりして。。。。カワイー
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お話しつつ、絵本を読み聞かせしつつ。。。。してる間にパンも出来上がりました
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今日は「基本のプチパン」
ほやほや柔らかい出来上がりに思わずこういうコトしちゃいます♥
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カワイすぎるっ!!
余談ですが、ピントは指に合わせるべきやった・・・と今更後悔(´・ω・`)

ランチはこんな感じ
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もうすでにこの辺りは数回撮ってるのでゾンザイな写真。 
写真は適当ですが料理には手抜いてませんヨ (;´∀`)r

ランチの時は「わーっ」と歓声が上がって写真撮りまくりの皆さんを見て私も鼻高々♪
今回はどのお子さんも皆モリモリ食べてくださって私もすごく嬉しかったです。
このプチパンの子どもに人気さは異常・・・と言ってもいいかも。(自画自賛)

今日は現役保育士さん&元保育士さんの2名体制(笑)だったので保育所状態で子どもらも
楽しく過ごせたのでは・・・と思います。
途中力尽きて寝ちゃう子もいたしね♪ 

ランチ後、ママ達ははまたしてもカメラの話や子育て話、勿論パンの話に花が咲きましたが・・・・
嬉しいことにドラクエの話までできた!!
私、めっちゃゲーマーですのでゲームの話も大歓迎!!

来月も是非お待ちしておりますね♪
皆さん本日はありがとうございましたm(_ _)m

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by yokotti1218 | 2012-09-20 15:23 | 今日のレッスン | Comments(0)
2012年 09月 18日

パン教室に行って来ました

今日は私が生徒としてパン教室に行って来ました。

私自身が開業する前に見つけて『素敵~!!こういうパン教室をやりたいねん!!』と興奮して申し込み
行ってきて以来1年弱ぶりでした。

我が家からは少し遠いのですが、本当に素敵な教室で先生も気さくで大好きです。
お教室ブログはコチラ→『"A's Smile Cafe"

お子様連れOKのお教室ですが、直やんは留守番してもらいました。 ( TДT)ゴメンヨー

パンだけでなくお菓子も教えて頂けます。
今日は『黒ゴマスティック』
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パッと見は塩味に見えますが、甘いお菓子です。
カリッとサクッとパター無しの私の好きなタイプのクッキー。
ぽりぽりたくさん食べちゃいました~。

そしてメインのレッスンは山食
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綺麗に焼きあがりました~!!
奥側が私作。
写真は焼きたてのアツアツの所を撮ったのですが、冷めてくるとピッキピキのヒビが入りました。
美味しい証拠!!

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一番手前が先生の見本
やっぱり一番綺麗に窯伸びしてるな~。

今回、私は生徒だったので気楽に写真撮りまくり♪
先生の御宅は素敵で生活感のある物が写り込まないのが(・∀・)イイ!!

ランチはこんな感じ
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焼きたてを切るのはちと勿体無いけど、こういう機会がないと食べないので
バリバリザクザクの耳の所を思う存分食べさせていただきました。

付け合せのお野菜は蒸篭で蒸したオクラとかぼちゃ。
先生の自家製ドレッシングで頂きました。 ドレッシングはおかわりもできます(ΦωΦ)
スープはじゃがいもと豆乳。 トロリとして濃厚なのにクドくなくて、豆乳臭さも無し~。

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食パンには色々塗れます♪
よつ葉の発酵バターと蜂蜜バター(コストコ)が特に美味しかった~!!
フィラデルフィアのクリームチーズにマンゴー&パッションのジャムもつけ放題♪

今日は発酵時間が長めのパンなのでお話する時間もたくさんあって図々しくも自家製酵母について
質問させていただいたり、酒種の実物を見せていただいたり・・・。

カメラの話や子どもの話とかパン以外の事もたくさんお話できて大満足!!
やっぱり他のお教室に行くって本当に勉強になるな~と思いました。

これからは定期的に色んなお教室に行きたいな~とかドンドン欲がでます。
行った先の先生にはプレッシャーかもしれません。。。
私も自分のレッスンにご自宅ですでに開業されてる方が来たら・・・超きんちょーーするもんね~

そんな私でも暖かくレッスンに迎えて下さったasuka先生今日は本当にありがとうございました。
また、時間を見つけてお伺いさせて頂きますね。
バゲットの時とか・・・・(ΦωΦ)

この内容の記事の後に自分の教室をアピールするのはどうかと思うけど是非ポチッと応援お願いします
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by yokotti1218 | 2012-09-18 21:28 | お出かけ
2012年 09月 14日

本日のレッスン

今日は久しぶりに「レーズンパン」のレッスンでした~。
今月は過去メニューからのリクエストを受付してますので久しぶりのメニューが登場します。

今回は生徒さんお二人だけとコレまた久しぶりの少人数レッスン。
2人やとやっぱりかなりゆったりしたレッスンになります。 そして余談とか話の脱線も増えます(笑)

今日の生徒さんはお友達のMさんとKさん。
お子様同士も殆ど同じ月齢で私にはとても懐かしい赤ちゃん♪
今年の5月産まれだそうです。 

すでに2回目のレッスンでしたので私は赤ちゃんを抱っこさせていただきながら説明する・・・
というシーンも多々アリました。 赤ちゃん軽かった~ (^^)/

そして出来上がったパンはコチラ
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レーズンパンはこのワッフルシュガーの白が可愛いな~と思います。

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切り込みの深さでパンの表情が結構変わります。
これはシッカリ目に切り込みを入れてくださいました。

ランチはこんな感じ
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ナスのグラタンに、チーズではなく、今回は固形マヨネーズを使ってみました。
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ビジュアル的にはチーズの方がヨカッタかも・・・(;´∀`)
でも味的にはマヨ? この辺りは個人差が別れる所かもしれません。


カメラについてもご興味があるお二人でしたので
ランチの時には「ママカメラ教室」のお話をさせて頂いたり、私の写真を見ていただいたり・・・・。
ランチのレシピのお話もせずに話し込んでしまいました。

来月はママカメラ教室に行くそうですのでお忙しくなりますが、パン教室にも是非お越しくださいね♪
来月もお待ちしております~(^^)/

さて、今月は9月26日(水)にオレンジクリームロールのレッスン2名空きがございます。
ご興味ある方が是非どうぞ~。
これは「ママカメラ教室」のランチでお出ししたメニューですヨ。
某M様にお聞きした所、「美味しい写真教室」でこのオレンジクリームロールを超気に入って下さった方が
おられるとか・・・・お名前や連絡先がわかりませんが、コチラのブログをご覧になったら是非ご連絡を~(^^)/

お申込みはお名前・ご住所・電話番号・メールアドレス・お連れのお子様の人数と年齡を
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by yokotti1218 | 2012-09-14 15:04 | 今日のレッスン | Comments(0)
2012年 09月 12日

夜のご飯イロイロ

朝ごはん写真、未整理の状態で700枚程あります。
こうなると怖くてなかなか整理できません ((((;゜Д゜))))

というわけで、比較的少ない晩御飯写真。
もう夏も終わりですね~。 夕食の時間には外は暗くてもう写真撮れず・・・・。
季節のうつろいを感じます。  なんか風流さに欠けるけど。


さて、最初はこんな感じ。
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晩御飯っていうかおカズだけやけど。
ナスとトマトの揚げびたし。 大葉を刻んで絡めたけどイマイチ香りが感じられず(´・ω・`)
量が少なかったのかも

あ、ナスは挙げたけどトマトは生のままです。

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夏カレー
ひき肉と玉ねぎで作ったカレーをブレンダーでサラッとさせて後は夏野菜をイロイロのせました。
だからってプチトマトそのままのせるのは如何なものかと思うケドな~
赤いモンが全然なくて焦って乗せた・・・・。

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豚ロースドドーンな献立。
肩ロース肉を一日塩麹につけて焼きました。 
後はキノコと玉ねぎのソテー・かき玉汁・サラダ。

直やんはキノコと玉ねぎのソテー『だけ』を貪り食ってました・・・・ご飯食べよーよ・・・・(´・ω・`)

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写真やと『えっメインが卵豆腐?』って感じに写ってしもてるけど、隣のがメインです。
薄切りの豚で山芋と大葉と巻いて焼きました。
味付けは照り焼きのタレ。 あ、豚肉を巻く前に塩ふるのを忘れると寂しいので忘れずに~(^^)/

巻くとか包むって作業はとりかかるまでは『('A`)マンドクセ』って思うけどいざやりだすと結構ハマります。
モクモクと作業するカンジが楽しい。
直やんがテレビ見たり昼寝したりの間だけやけどな~。

オマケ
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直やん誕生日の晩御飯。
コレはモチロン直やんの分。

ウチの実家で「この子めっちゃケチャップライス好きやで。猛烈に食べてるで~」と聞いたので
誕生日に作りました・・・・大量に。


・・・・・・・・・・・・・ひとっ口も食べへんやないかーーーい!!
ま、皿に乗せた時に「ちょっと多いかな?」とか思ったケド、一口も食べへんってアリ~?
隣のマカロニ『だけ』を猛烈に食べて玉ねぎのスープも完食&パパの分まで食べ尽くしたけどさ。
チラっと写ってる唐揚げなんか見向きもせず。 実家やったら食べるのに・・・・。

チキンライスは大人がオムライスにして食べましたm(_ _)m

普通に毎日子どものためご飯作ってる世のママにとっては普通食かもやけど
ヘタレな私にとっては結構頑張った「お子様ランチ」やってんけどな~。
玉ねぎスープとマカロニ食べたから良しとするのか・・・・・。 (´ε`;)ウーン


さあ、今日は晩御飯何にしよ~?
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by yokotti1218 | 2012-09-12 12:44 | ごはん | Comments(4)
2012年 09月 04日

本日のパン教室

今日は9月最初のレッスンでした~。
月初のレッスンはいつもめちゃくちゃ緊張なのですが、今月は
初回のレッスンが先月と同じ『フォカッチャ』でしたので比較的落ち着いた気持ちで望めました♪

今日はもうすでに数回来ていただいてますYさんとそのお友達Aさん
そして「ママカメラ教室」でご一緒したMさんが幾多の苦難(笑)を乗り越えて来てくださいました♪

Yさんとお友達のAさんはお家も近い上、お子様同士の誕生日も近くて、
しかも同時期に2人目妊娠中!! という凄い運命を感じるお二人です。 ほんと凄い。

焼いてくださったパン達はコチラ
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天板に乗せたままで失礼しますm(_ _)m

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コチラも。。。

んで、ランチはこんな感じ
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いつもランチ写真に「ヒトケ」を感じないのでなんとかしようと工夫しましたが・・・・・全然~!!

人を入れるとこんな感じ。
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お子様掲載OKということで撮らせて頂きました~。
子どもがご飯食べてるってだけでとても幸せな気持ちになります。 私だけ?

今日も皆さんランチを褒めてくださって私も作り甲斐があります♪
それに小さなお子様もたくさん食べてくださって本当に嬉しい!!

食べ終わった後のYさんの幸せそうな溜息とリラックスした表情が私のなによりのご褒美になりました。
ああ~パン教室初めてよかったな~

ランチの後は「パン教室」というよりそれぞれのママさん同士「情報交換会」のように
子育てのこと、カメラの事、と色々なお話になりました。 いつもやけどw
このパン教室が「パン作りを教えてもらう所」というだけでなく「楽しく過ごす場所」・「お友達を増やす場所」
そして「リラックス出来る場所」になっていってる感じがとても嬉しいです。 

本日お越しくださった皆様、本当にありがとうございました。
来月もまたぜひお越しくださいね

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今月、まだレッスンの空きがございますので、是非お気軽にお問い合わせください♪
お待ちしております~
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by yokotti1218 | 2012-09-04 15:20 | 今日のレッスン | Comments(6)
2012年 09月 02日

夏の思い出

気がついたらほぼ2ヶ月、パン教室に関する記事だけでした・・・。

朝ごはん記事を全然載せなくなって、アクセス数が減りましたΣ(゚д゚lll)ガーン
楽しみにしてくれてた人が自分の想像以上にいたんやな~と実感しました。

私のブログ見てくれている人に会う度に「朝ごはん凄いね~」と褒めて頂いてたもんな~。
頻度は下がりましたが、ちょくちょく撮ってはいます。
いつかまた必ず復活しようと思いますのでまた覗いてやってくださいm(_ _)m

今回は子ども記事です。
久しぶりの直やん。

この夏、後半はとびひで水遊びはできなくなりましたが前半は毎日のように
水遊びしてました。

ココは靭公園
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靭公園の雰囲気、全然無い写真やけどな。
『グアムです』
とか嘘かいても全然バレません (´∀`*)ウフフ
それは無理?

地元の夏祭りにも行きました。
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この写真はmixiとかフェイスブックにも乗せました。
玉入れの結果は「1個」。 吹き戻しをもらうも一瞬で壊した直やんでした。

去年、夏祭りに行ったときは地車の太鼓の音にビビって大泣きやったけど今年は平気でした。
成長したな~。

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パパの実家の近くのお祭り。
ココは地域の方が主催のお祭りなので、ゲームも食べ物もすんごい良心的な価格で遊べます。
このヨーヨー釣りも50円位やったと思う。 その代わりめっちゃ混んでます。
焼きそば買うのに10分位並ぶねん。

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花火。
流石にマンションのウチのベランダでは出来ひん花火も一戸建てのパパ実家のテラスなら大丈夫~v
お風呂上がりなんで若干濡れ髪♪
パジャマもちょっとサイズ大きめ。 

誕生日ケーキ。
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今年も誕生日パーチーはパパ実家でいとこ達と一緒に賑やかに~
大勢の方が楽しいでしょ♪ ということで・・・
決して手抜きとかではナイんですよ~ァ '`,、'`,、('∀`) '`,、'`,、

ケーキはサーティワンのアイスケーキになりました。
ホントはココの『てんとう虫のケーキ』を買ってあげたかったけどヽ(`Д´)ノウワァァァン!!
パパ実家~心斎橋まで往復2時間・・・・諦めました・・・。
2時間あったら直やんとおもいっきり遊んで、その後アンパンマンのDVD見れるもんね~('A`)

ま、マジパンのマックイーンが気に入ってめちゃくちゃ遊びまくってたからヨシとする。
ケーキ、ひとっ口も食べへん買ったけどな~ ( ´_ゝ`)

プレゼントはバズ
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『トイ・ストーリー』えらい気に入って毎日見てます。
『無限の彼方へさあ行くぞ~』のポーズ、一日に何回も見せてくれます。
勿論、セリフは私が言わされます。

私も今更ながら見て直やんと一緒にハマってます♪ 
特に『3』は泣けますよね~ 
1作目の公開は1995年らしい・・・。すっげえ前やなぁ。

2歳になった途端、急に成長したような気がする直やん。
これからもドンドン大きくなるんやろうな~と思うと嬉しいような寂しいような。
あんなに常に「抱っこ~」やった彼が最近、家の中では抱っこをせがむ事は殆どなくなりました。
隣に座ったり、膝に乗るだけで満足。
人目をはばかる事無くどこでもベタベタできるのは今年が最後かもしれませんね。

直やん、誕生日おめでとう~
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by yokotti1218 | 2012-09-02 21:21 | 子ども | Comments(8)