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yokottiの徒然日記

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2012年 09月 26日

本日のレッスン

今日、来て下さったのは少し前にも来ていただいたNさんとそのお友達のSさん
そしてなんと今月2回目のレッスンに来て下さったYさん♪
しかも「オレンジクリームロール」は受講済みにも関わらずお越しくださいました。
本当にありがたい~。 
嬉しくてめっちゃ張り切っちゃいました。

子どもちゃん達は4ヶ月とそろそろ1歳位というお二人でしたが信じられない位大人しくて静かなイイ子達 
もう、おばちゃん将来心配なるわ~ こんなに大人しくて大丈夫~?って程。

なのでびっくりするくらいスムーズにパン作りして頂けました。
出来上がったパンはこちら
本日のレッスン_a0197680_1445951.jpg

可愛く調度良い高さに焼き上がってくれました。

そして、2回目のYさんの分はいつものフィリングではなく、アーモンドクリームを巻いて
いただきました~。 

本日のレッスン_a0197680_14473122.jpg

オレンジクリームより大きく膨らみます。

本日のレッスン_a0197680_14481878.jpg

ちょっと焦げ気味・・・・スミマセンm(_ _)m

Yさんは「前のと全然ちがーーう。これも美味しい~!!」とパクパク食べてくださり
私も新しいレシピにチャレンジした甲斐がありました♪

いつでもできる訳ではありませんが、今回のように同月で2回レッスンを受講して下さった方には
できるだけ違うアレンジでお教えできたらいいな~と思います。

ランチは一緒です。
こちらもできるだけ2回目の方には違う物を召し上がっていただきたいのですが
今回はスミマセン、一緒になってしまいましたm(_ _)m
本日のレッスン_a0197680_14524314.jpg

もう人を入れることは諦めてキノコをドアップ。

今回も「来月ママカメラ教室行くんですよ~」という方がいらっしゃいましたので
カメラ教室ではウチのお話で盛り上がってくださいね♪
そしてウチをさりげな~~く宣伝してきてください(ΦωΦ)フフフ…

初めましてのSさんも来月是非っ!!とすでにご予約して帰ってくださいました。
本当に嬉しい限りです。 
皆さん今日は本当にありがとうございました。

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# by yokotti1218 | 2012-09-26 15:02 | 今日のレッスン
2012年 09月 24日

10月のレッスンメニュー

朝、起きて窓を開けたら半袖Tシャツだけやとちょっと肌寒い~。
という気候になって、なんだか嬉しいです♪  暑いの苦手~(´Д`)

さて、10月のレッスンメニューは『メロンパン』を作って頂きます~
10月のレッスンメニュー_a0197680_924924.jpg

お一人様6個作って頂きます。
少し小ぶりで甘いサクサクのクッキー生地のメロンパンはお家で手作りならではかな~と。

模様は2種類♪
普通の格子模様の他に縦縞模様の方には・・・・
10月のレッスンメニュー_a0197680_938810.jpg

チョコペンでジャック・オ・ランタンを書いて頂きます~。
ハロウィン気分を盛り上げましょうね♪

チョコペンはアメリカ製の物を使用しますのでアレルギーや「うちの子にチョコはちょっと・・・・」という方は
無しでも全然問題ありませんよ~。 勿論どちらも美味しく召し上がって頂けます。

そしてランチはコチラッ
10月のレッスンメニュー_a0197680_941229.jpg

ラザニア~。
これもハロウィンを意識してラザニアはかぼちゃ入りで私が手打ちいたしました~(ちょっと自慢気♪)
蒸しかぼちゃをたっぷり混ぜ込んだモチモチの手打ちラザニアは今月だけですので
是非ぜひゼヒ召し上がって頂きたい一品です~(^^)/
モチロン間のミートソースやホワイトソースも自家製です♪

ラザニア&メロンパンの組み合わせだけでも相当お腹いっぱいになりますが、
流石にこの2品だけでは濃すぎる!! のでサッパリ茹で野菜を一品お付けしたいと思います。

今回色々ボリュームたっぷりでレッスンさせて頂きますので、料金は3500円と致します。

肝心の日程なのですが・・・・・まだ暫定ですっ スミマセン
今のところ

5日(金) 4名

16日(火) 4名

24日(水) 4名

29日(月) 4名

を予定しておりますm(_ _)m
是非、ご検討くださいませ

お申込みはお名前・ご住所、電話番号、メールアドレス、お連れのお子様の人数と年齡をchelsea.bread@gmail.comまでお送りください~(^^)/
お待ちしております。

ポチッと応援よろしくです~(^^)/
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最後となりましたが、10月のレッスンより、キャンセル料を頂くことになりました。
以下の内容となります。大変申し訳ございませんがよろしくお願いします。

    レッスン前日13時以降のキャンセルはレッスン料の半額    
    レッスン当日のキャンセルはレッスン料の全額

    ※ご予約のご本人が来られなくても、代わりにお友達・ご家族が来られる場合は
     キャンセル料は頂きません (連絡はくださいね)

基本的にお振込みにてお願いいたしますm(_ _)m
キャンセル料は私のメールにてキャンセルのご連絡を受け取りました時点での時間とさせて頂きます。
  
また、キャンセルのご連絡にはレッスン開始までに必ず私からお返事を致します。
お返事がない場合、届いていない可能性がございますので再度ご連絡頂けますようお願いいたします。
特にメールアドレスの間違いにお気をつけくださいませ

私自身にも小さな子どもがおりますので急な病気等で日程変更をお願いすることがあるかと思いますが、
ご理解頂ますようお願いたします。

# by yokotti1218 | 2012-09-24 18:08 | 今月のレッスンメニュー
2012年 09月 20日

本日のパン教室

先日は生徒として「ほや~ん」と気楽に座ってましたが、今日は先生~
しかも4名と満席!! ありがたや~。

朝からピリッと緊張しつつ皆さんをお迎えいたしました♪

お友達同士でお越しくださったSさんとHさん
毎月来られてるKさん。そして初めましてのTさんの4名でした~。

4名様の場合しばし待ち時間等もありますが
皆さんホンマに初対面? って位盛り上がってました。 ヨカッタ ε-(´∀`*)ホッ

今日は珍しく男の子一人~。
寂しかったのか机に突っ伏して泣いちゃったりして。。。。カワイー
本日のパン教室_a0197680_14553651.jpg


お話しつつ、絵本を読み聞かせしつつ。。。。してる間にパンも出来上がりました
本日のパン教室_a0197680_1524258.jpg


今日は「基本のプチパン」
ほやほや柔らかい出来上がりに思わずこういうコトしちゃいます♥
本日のパン教室_a0197680_1532714.jpg

カワイすぎるっ!!
余談ですが、ピントは指に合わせるべきやった・・・と今更後悔(´・ω・`)

ランチはこんな感じ
本日のパン教室_a0197680_1555728.jpg

もうすでにこの辺りは数回撮ってるのでゾンザイな写真。 
写真は適当ですが料理には手抜いてませんヨ (;´∀`)r

ランチの時は「わーっ」と歓声が上がって写真撮りまくりの皆さんを見て私も鼻高々♪
今回はどのお子さんも皆モリモリ食べてくださって私もすごく嬉しかったです。
このプチパンの子どもに人気さは異常・・・と言ってもいいかも。(自画自賛)

今日は現役保育士さん&元保育士さんの2名体制(笑)だったので保育所状態で子どもらも
楽しく過ごせたのでは・・・と思います。
途中力尽きて寝ちゃう子もいたしね♪ 

ランチ後、ママ達ははまたしてもカメラの話や子育て話、勿論パンの話に花が咲きましたが・・・・
嬉しいことにドラクエの話までできた!!
私、めっちゃゲーマーですのでゲームの話も大歓迎!!

来月も是非お待ちしておりますね♪
皆さん本日はありがとうございましたm(_ _)m

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# by yokotti1218 | 2012-09-20 15:23 | 今日のレッスン
2012年 09月 18日

パン教室に行って来ました

今日は私が生徒としてパン教室に行って来ました。

私自身が開業する前に見つけて『素敵~!!こういうパン教室をやりたいねん!!』と興奮して申し込み
行ってきて以来1年弱ぶりでした。

我が家からは少し遠いのですが、本当に素敵な教室で先生も気さくで大好きです。
お教室ブログはコチラ→『"A's Smile Cafe"

お子様連れOKのお教室ですが、直やんは留守番してもらいました。 ( TДT)ゴメンヨー

パンだけでなくお菓子も教えて頂けます。
今日は『黒ゴマスティック』
パン教室に行って来ました_a0197680_1924286.jpg

パッと見は塩味に見えますが、甘いお菓子です。
カリッとサクッとパター無しの私の好きなタイプのクッキー。
ぽりぽりたくさん食べちゃいました~。

そしてメインのレッスンは山食
パン教室に行って来ました_a0197680_20255330.jpg

綺麗に焼きあがりました~!!
奥側が私作。
写真は焼きたてのアツアツの所を撮ったのですが、冷めてくるとピッキピキのヒビが入りました。
美味しい証拠!!

パン教室に行って来ました_a0197680_20263389.jpg

一番手前が先生の見本
やっぱり一番綺麗に窯伸びしてるな~。

今回、私は生徒だったので気楽に写真撮りまくり♪
先生の御宅は素敵で生活感のある物が写り込まないのが(・∀・)イイ!!

ランチはこんな感じ
パン教室に行って来ました_a0197680_20332415.jpg

焼きたてを切るのはちと勿体無いけど、こういう機会がないと食べないので
バリバリザクザクの耳の所を思う存分食べさせていただきました。

付け合せのお野菜は蒸篭で蒸したオクラとかぼちゃ。
先生の自家製ドレッシングで頂きました。 ドレッシングはおかわりもできます(ΦωΦ)
スープはじゃがいもと豆乳。 トロリとして濃厚なのにクドくなくて、豆乳臭さも無し~。

パン教室に行って来ました_a0197680_211342.jpg

食パンには色々塗れます♪
よつ葉の発酵バターと蜂蜜バター(コストコ)が特に美味しかった~!!
フィラデルフィアのクリームチーズにマンゴー&パッションのジャムもつけ放題♪

今日は発酵時間が長めのパンなのでお話する時間もたくさんあって図々しくも自家製酵母について
質問させていただいたり、酒種の実物を見せていただいたり・・・。

カメラの話や子どもの話とかパン以外の事もたくさんお話できて大満足!!
やっぱり他のお教室に行くって本当に勉強になるな~と思いました。

これからは定期的に色んなお教室に行きたいな~とかドンドン欲がでます。
行った先の先生にはプレッシャーかもしれません。。。
私も自分のレッスンにご自宅ですでに開業されてる方が来たら・・・超きんちょーーするもんね~

そんな私でも暖かくレッスンに迎えて下さったasuka先生今日は本当にありがとうございました。
また、時間を見つけてお伺いさせて頂きますね。
バゲットの時とか・・・・(ΦωΦ)

この内容の記事の後に自分の教室をアピールするのはどうかと思うけど是非ポチッと応援お願いします
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# by yokotti1218 | 2012-09-18 21:28 | お出かけ
2012年 09月 14日

本日のレッスン

今日は久しぶりに「レーズンパン」のレッスンでした~。
今月は過去メニューからのリクエストを受付してますので久しぶりのメニューが登場します。

今回は生徒さんお二人だけとコレまた久しぶりの少人数レッスン。
2人やとやっぱりかなりゆったりしたレッスンになります。 そして余談とか話の脱線も増えます(笑)

今日の生徒さんはお友達のMさんとKさん。
お子様同士も殆ど同じ月齢で私にはとても懐かしい赤ちゃん♪
今年の5月産まれだそうです。 

すでに2回目のレッスンでしたので私は赤ちゃんを抱っこさせていただきながら説明する・・・
というシーンも多々アリました。 赤ちゃん軽かった~ (^^)/

そして出来上がったパンはコチラ
本日のレッスン_a0197680_14455861.jpg

レーズンパンはこのワッフルシュガーの白が可愛いな~と思います。

本日のレッスン_a0197680_14471054.jpg

切り込みの深さでパンの表情が結構変わります。
これはシッカリ目に切り込みを入れてくださいました。

ランチはこんな感じ
本日のレッスン_a0197680_14492787.jpg


ナスのグラタンに、チーズではなく、今回は固形マヨネーズを使ってみました。
本日のレッスン_a0197680_1450017.jpg

ビジュアル的にはチーズの方がヨカッタかも・・・(;´∀`)
でも味的にはマヨ? この辺りは個人差が別れる所かもしれません。


カメラについてもご興味があるお二人でしたので
ランチの時には「ママカメラ教室」のお話をさせて頂いたり、私の写真を見ていただいたり・・・・。
ランチのレシピのお話もせずに話し込んでしまいました。

来月はママカメラ教室に行くそうですのでお忙しくなりますが、パン教室にも是非お越しくださいね♪
来月もお待ちしております~(^^)/

さて、今月は9月26日(水)にオレンジクリームロールのレッスン2名空きがございます。
ご興味ある方が是非どうぞ~。
これは「ママカメラ教室」のランチでお出ししたメニューですヨ。
某M様にお聞きした所、「美味しい写真教室」でこのオレンジクリームロールを超気に入って下さった方が
おられるとか・・・・お名前や連絡先がわかりませんが、コチラのブログをご覧になったら是非ご連絡を~(^^)/

お申込みはお名前・ご住所・電話番号・メールアドレス・お連れのお子様の人数と年齡を
chelsea.bread@gmail.comまで送ってくださいね。


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# by yokotti1218 | 2012-09-14 15:04 | 今日のレッスン